Premium Coffee

본문 바로가기

Premium Coffee 목록

코빈즈커피가 판매하는 생두의 생산지와 커피의 특징을 알려드립니다

Premium Coffee

과테말라 | 과테말라 안티구아

본문

90d80fa86d6e9dbc61c4a2915a25da96_1542022377_9671.jpg
 


 COBEANS NOTE


안티구아 지역은 풍부한 화산토양, 낮은 습도, 충분한 일조량 그리고 시원한 밤의 성격을 가지고 있다. 계곡은 Auga, Acatenango 그리고, Fuego 화산으로 들어서있다.

가끔씩 Fuego 화산은 신선하고 미네랄이 풍부한 화산재를 안티구아 토양에 더해주고 있다. 토양에 있는 다공질의 화산석은 수분을 머금고 있어서 과테말라 커피 지역 중에서 가장 강수량이 적은 Antigua 지역의 수분 문제를 보완해주고 있다. 그리고 밀집된 Shade tree 는 이 지역에서 가끔 발생하는 서리피해로부터 커피를 보호해주고 있다.


Cupping Information


지역

Valley of Antigua

Aroma

eff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_0018.png

1,450~1,850 m

품종

Bourbon, Caturra, Typica and Catuai

Acidity

eff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_0018.png

가공방식

Washed

Aftertaste

eff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_0018.png

수확시기

12월-4월

Sweet

eff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_0018.png

CUP Profile

Brown Sugar, nutty, Maple, Good balance

Body

eff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_0018.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_0018.png

Balance

eff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_066.pngeff21448785073d72789f8857c951805_1538899501_0018.png
추천 4

logo

회사명 (주)코빈즈커피 주소 강원도 춘천시 동면 노루목길 8-24
사업자 등록번호 417-81-51119 대표 김재용 전화 033-255-7189 팩스 033-256-7189
통신판매업신고번호 제2016-강원춘천-0281호 개인정보관리책임자 김재용 부가통신사업신고번호 12345호
© 2017 (주)코빈즈커피. All Rights Reserved.